Giữa nhịp sống hối hả, đôi khi thứ khiến chúng ta dừng lại và mỉm cười lại chính là hương vị quen thuộc từ gian bếp nhỏ ấm áp. Một đĩa gà ta luộc nửa con với lớp da vàng óng ả, thịt ngọt dai tự nhiên bên cạnh niêu cơm nóng hổi tại Cơm Niêu Tân Đô chính là chiếc vé khứ hồi đưa bạn trở về với những ký ức thân thương nhất của gia đình. Không cầu kỳ, không xa hoa, món ăn mộc mạc này chạm đến trái tim người thưởng thức bằng chính sự nguyên bản và sự tận tâm trong từng công thức chế biến độc bản.
Gà ta luôn là niềm tự hào của nền ẩm thực Việt bởi cấu trúc thịt săn chắc và hương vị đậm đà đặc trưng mà không loại gà công nghiệp nào có thể sánh bằng. Để có được một đĩa gà ta luộc nửa con hoàn hảo, Tân Đô cực kỳ khắt khe ngay từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đầu vào. Những chú gà được chọn phải là gà ta thả vườn chính gốc, cân nặng vừa phải để đảm bảo phần thịt đạt độ chín tới, không bị dai cứng cũng không quá bở.
Quá trình chế biến món ăn này là cả một nghệ thuật canh lửa và thời gian của người đầu bếp:
Phần nửa con là định lượng hoàn hảo, vừa vặn cho một bữa ăn gia đình nhỏ, nhóm bạn hai người hoặc thậm chí là một thực khách muốn tự thưởng cho mình một bữa ăn giàu dinh dưỡng sau ngày làm việc mệt mỏi. Từng miếng thịt gà được chặt đều tay, bày biện đẹp mắt trên đĩa, phủ lên trên là những sợi lá chanh thái chỉ xanh mướt, tỏa hương thơm thanh nhẹ đầy kích thích.
Tại Tân Đô, ẩm thực không chỉ là việc lấp đầy dạ dày mà là sự giao hòa của các hương vị. Đĩa gà ta luộc nửa con khi kết hợp cùng niêu cơm đất nung sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng trọn vẹn. Những hạt cơm được nấu chín bằng niêu đất truyền thống giữ nhiệt lâu, bên trên dẻo thơm, bên dưới là lớp cháy vàng ươm, giòn rụm nhưng không hề khô cứng.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần gắp một miếng thịt gà ta luộc chấm ngập vào chén muối tiêu chanh ớt truyền thống hoặc chén muối ớt xanh cay nồng độc quyền tại quán. Vị ngọt đậm đà, mọng nước của thịt gà quyện cùng vị chua thanh, cay ấm của nước chấm, ăn kèm một muỗng cơm niêu giòn tan sẽ tạo nên một bản hòa tấu hương vị tuyệt vời nơi đầu lưỡi. Đó là sự kết hợp giữa cái mềm ngọt của thịt, cái giòn sần sật của da gà và cái giòn rụm thơm nồng của cơm cháy.
Bên cạnh món gà ta luộc trứ danh, thực khách khi ghé thăm Tân Đô còn có thể thoải mái lựa chọn và kết hợp các món ăn khác để mâm cơm thêm phần phong phú:
Cơm Niêu Tân Đô không chỉ chú trọng vào chất lượng món ăn mà còn mong muốn kiến tạo một không gian ẩm thực ấm áp, nơi mọi người có thể rũ bỏ những lo toan thường nhật để ngồi lại bên nhau. Tiếng lách tách của niêu cơm nóng, mùi thơm dịu nhẹ của gà luộc lá chanh quyện cùng hương vị cà phê đậm đà hay những ly nước mát lạnh sẽ giúp buổi gặp gỡ của bạn trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
Chúng tôi tin rằng, một món ăn ngon không chỉ nằm ở gia vị mà còn nằm ở cái tâm của người nấu và sự hài lòng của người ăn. Hãy để món gà ta luộc nửa con tại Tân Đô sưởi ấm chiếc bụng đói và vỗ về tâm hồn bạn sau những giờ làm việc căng thẳng.
Để thưởng thức mâm cơm niêu đất truyền thống cùng đĩa gà ta luộc thơm ngon đúng điệu, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây:
CƠM NIÊU TÂN ĐÔ
Địa chỉ: Số 934, đường số 1A, KDC Tân Đô, Ấp Bình Tiền 2, Xã Đức Hòa, Tây Ninh
Hotline: 0904146539
Điện thoại: 0904146539
Email: trangnhuaeva@gmail.com
Website: comnieutando.com
Có những món ăn, chỉ cần nhắc đến tên là đã thấy thèm chảy nước miếng. Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm chính là một trong số đó. Đó không chỉ là một món ăn, mà còn là cả một câu chuyện, một ký ức, một nét văn hóa ẩm thực dân dã nhưng đầy quyến rũ. Cái vị béo ngậy của thịt ba chỉ luộc mềm mọng, quyện với cái chua thanh mát của cà pháo muối, tất cả được nâng tầm bởi hương thơm nồng nàn, đặc trưng của mắm tôm. Ai đã từng thưởng thức, chắc chắn sẽ không thể nào quên được cái dư vị ấy, cái hương vị khiến người ta nhớ mãi không quên về những bữa cơm gia đình đầm ấm, hay những buổi tụ họp bạn bè rộn rã tiếng cười.
89.000đ
Tôm Rim đậm vị hoàn hảo nằm ở sự tinh tế trong từng khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Tôm sú, với lớp vỏ đỏ au óng ánh khi chín, thịt chắc ngọt, luôn là lựa chọn hàng đầu cho món ăn này. Việc chọn tôm tươi sống, bơi khỏe là yếu tố tiên quyết để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và hương vị trọn vẹn.
79.000đ
cá hú kho tộ chuẩn vị luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng nhiều thế hệ. Không chỉ là một món ăn, mà nó còn là biểu tượng của những bữa cơm gia đình ấm cúng, của hương vị quê nhà đậm đà khó quên. Mùi thơm nồng của cá kho quyện cùng nước sốt sánh mịn, cay the và đậm đà sẽ đánh thức mọi giác quan, mang lại cảm giác an yên, hạnh phúc bên mâm cơm.
79.000đ
Trong vô vàn món ăn Việt Nam, sườn non kho tiêu giữ một vị trí đặc biệt trong lòng bao người con xa xứ. Món ăn tưởng chừng đơn giản ấy lại mang trong mình cả một bầu trời ký ức, từ những bữa cơm gia đình ấm cúng, tiếng cười nói rộn rã đến cái se lạnh của những buổi chiều quê. Hương vị đậm đà, cay nồng ấm áp của món sườn kho làm tan chảy bao nỗi nhớ, xoa dịu đi những mệt mỏi thường ngày. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết để tạo nên món sườn non kho tiêu chuẩn vị, chuẩn hương, làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.
79.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
