Giá: 89.000đ
Mô tả sản phẩm
Tôm rim thịt không phải là món cao sang, cầu kỳ nhưng lại sở hữu hương vị cực kỳ "ăn cơm". Cái mặn mà của nước mắm, ngọt thanh từ đường, chút cay nồng của tiêu và ớt, tất cả hòa quyện để tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên. Đây là món ăn "chân ái" cho những ngày trời se lạnh, hay chỉ đơn giản là khi bạn muốn tìm về chút hương vị thân thuộc, ấm áp như vòng tay mẹ.
Thành phần chính
Tôm sú và thịt ba chỉ heo
Trong vô vàn món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt, có lẽ luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng nhiều người. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt đậm đà của tôm sú tươi và cái béo ngậy của thịt ba chỉ, mà còn là cả một bầu trời ký ức tuổi thơ, của những bữa cơm gia đình ấm cúng. Từng con tôm đỏ au, từng miếng thịt thấm đẫm sốt sóng sánh màu cánh gián, quyện cùng mùi thơm của hành tỏi phi, giản dị mà khó cưỡng đến lạ.
Mỗi khi nhắc đến món ăn này, hình ảnh một nồi cơm nóng hổi bốc khói nghi ngút, đi kèm với đĩa tôm rim thịt vàng ươm, thường trực xuất hiện trong tâm trí. Điều gì đã làm nên sức hút đặc biệt đến vậy?
Tôm rim thịt không phải là món cao sang, cầu kỳ nhưng lại sở hữu hương vị cực kỳ "ăn cơm". Cái mặn mà của nước mắm, ngọt thanh từ đường, chút cay nồng của tiêu và ớt, tất cả hòa quyện để tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên. Đây là món ăn "chân ái" cho những ngày trời se lạnh, hay chỉ đơn giản là khi bạn muốn tìm về chút hương vị thân thuộc, ấm áp như vòng tay mẹ.
Tôm sú đại diện cho tinh túy từ biển cả, mang vị ngọt tự nhiên, dai giòn. Thịt ba chỉ heo lại đến từ đất liền, với lớp mỡ mềm béo, lớp nạc săn chắc. Khi hai nguyên liệu này gặp nhau trong nồi rim, chúng bổ trợ cho nhau một cách tuyệt vời. Thịt tiết ra mỡ làm tôm mềm mượt hơn, đồng thời thấm vị tôm và gia vị, trở nên đậm đà khó cưỡng. Món ăn này là minh chứng cho sự tinh tế trong việc kết hợp nguyên liệu của người Việt.
Dù có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị phức tạp, cách làm tôm rim thịt lại vô cùng đơn giản. Từ người nội trợ mới vào bếp đến đầu bếp chuyên nghiệp, ai cũng có thể tự tay chuẩn bị món này với những nguyên liệu dễ kiếm. Và điều quan trọng hơn cả là nó được lòng hầu hết các thành viên trong gia đình, từ người già đến trẻ nhỏ, biến mỗi bữa ăn thành một dịp sum vầy, tận hưởng.
Để món tôm rim thịt thực sự "ghi điểm", không chỉ là đổ nguyên liệu vào rồi nấu. Có những bí quyết nho nhỏ, được truyền lại từ đời này sang đời khác, sẽ giúp bạn nâng tầm món ăn.
Đây là bước quyết định độ đậm đà của món ăn. Sau khi sơ chế, bạn ướp tôm và thịt riêng hoặc chung đều được, với công thức cơ bản:
Để tôm và thịt thấm gia vị ít nhất 30 phút, hoặc tốt nhất là ướp qua đêm trong tủ lạnh để hương vị càng sâu đậm.
Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Khi hành tỏi vàng thơm, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào săn. Đảo đều tay cho thịt hơi cháy cạnh, ra bớt mỡ và chuyển màu vàng đẹp.
Tiếp theo, cho tôm đã ướp vào xào cùng. Đảo nhanh tay cho tôm chuyển màu đỏ cam, săn lại. Lúc này, bạn có thể thêm chút nước sôi (hoặc nước dừa tươi sẽ làm món ăn ngọt và thơm hơn rất nhiều) vào, đun nhỏ lửa. Đây là lúc nước sốt sẽ dần cạn, bám đều vào tôm và thịt, tạo màu cánh gián óng ả.
Rim cho đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào từng con tôm, miếng thịt, và có màu cánh gián đẹp mắt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc thêm chút tiêu xay và hành lá cắt khúc là hoàn thành.
Tôm rim thịt là món ăn mang đậm dấu ấn của bữa cơm gia đình Việt. Nó không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu, mà còn là sự hòa quyện của tình cảm, sự sẻ chia. Món ăn này thường được đặt ở vị trí trung tâm, để mọi người cùng gắp, cùng thưởng thức với bát cơm trắng dẻo thơm, đôi khi thêm đĩa rau luộc xanh mướt. Sự giản dị trong cách ăn lại càng làm tăng thêm giá trị của bữa ăn, khiến mỗi miếng tôm, miếng thịt đều trở nên ngon miệng và đáng nhớ hơn.
Món tôm rim thịt còn là biểu tượng của tinh thần "cơm nhà" - những bữa ăn được chuẩn bị bằng cả tấm lòng, chứa đựng sự quan tâm và tình yêu thương. Đó là lý do vì sao, dù có đi đâu xa, những hương vị quen thuộc như tôm rim thịt vẫn luôn là ký ức đẹp đẽ, là nguồn cảm hứng để chúng ta tìm về cội nguồn, về mái ấm gia đình.
Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại bận rộn, việc dành thời gian vào bếp để chuẩn bị một món ăn truyền thống như tôm rim thịt đôi khi trở thành một niềm xa xỉ. Tuy nhiên, giá trị của những bữa ăn như vậy lại vô cùng lớn, không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn là cầu nối gắn kết tâm hồn.
Chính vì vậy, những không gian ẩm thực đề cao giá trị truyền thống, nơi mà mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, gợi nhắc về hương vị "cơm nhà" luôn được trân trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức những bữa cơm đậm đà, chất lượng, nơi giữ gìn tinh hoa ẩm thực Việt qua những món ăn được nấu bằng tình yêu và sự tận tâm, thì CƠM NIÊU TÂN ĐÔ chính là điểm đến lý tưởng. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy sự tương đồng về tinh thần, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về hương vị và ký ức.
Hãy thử vào bếp và tự tay làm món tôm rim thịt để cảm nhận trọn vẹn sự dung dị nhưng sâu sắc của ẩm thực Việt. Hoặc, nếu muốn đổi gió và trải nghiệm những bữa cơm chất lượng chuẩn vị, đừng ngần ngại ghé thăm:
CƠM NIÊU TÂN ĐÔ
Địa chỉ: Số 934, đường số 1A, KDC Tân Đô, Ấp Bình Tiền 2, Xã Đức Hòa, Tây Ninh
Hotline: 0904146539
Điện thoại: 0904146539
Email: trangnhuaeva@gmail.com
Website: comnieutando.com
Có những món ăn, chỉ cần nhắc đến tên là đã thấy thèm chảy nước miếng. Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm chính là một trong số đó. Đó không chỉ là một món ăn, mà còn là cả một câu chuyện, một ký ức, một nét văn hóa ẩm thực dân dã nhưng đầy quyến rũ. Cái vị béo ngậy của thịt ba chỉ luộc mềm mọng, quyện với cái chua thanh mát của cà pháo muối, tất cả được nâng tầm bởi hương thơm nồng nàn, đặc trưng của mắm tôm. Ai đã từng thưởng thức, chắc chắn sẽ không thể nào quên được cái dư vị ấy, cái hương vị khiến người ta nhớ mãi không quên về những bữa cơm gia đình đầm ấm, hay những buổi tụ họp bạn bè rộn rã tiếng cười.
89.000đ
Tôm Rim đậm vị hoàn hảo nằm ở sự tinh tế trong từng khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Tôm sú, với lớp vỏ đỏ au óng ánh khi chín, thịt chắc ngọt, luôn là lựa chọn hàng đầu cho món ăn này. Việc chọn tôm tươi sống, bơi khỏe là yếu tố tiên quyết để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và hương vị trọn vẹn.
79.000đ
cá hú kho tộ chuẩn vị luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng nhiều thế hệ. Không chỉ là một món ăn, mà nó còn là biểu tượng của những bữa cơm gia đình ấm cúng, của hương vị quê nhà đậm đà khó quên. Mùi thơm nồng của cá kho quyện cùng nước sốt sánh mịn, cay the và đậm đà sẽ đánh thức mọi giác quan, mang lại cảm giác an yên, hạnh phúc bên mâm cơm.
79.000đ
Trong vô vàn món ăn Việt Nam, sườn non kho tiêu giữ một vị trí đặc biệt trong lòng bao người con xa xứ. Món ăn tưởng chừng đơn giản ấy lại mang trong mình cả một bầu trời ký ức, từ những bữa cơm gia đình ấm cúng, tiếng cười nói rộn rã đến cái se lạnh của những buổi chiều quê. Hương vị đậm đà, cay nồng ấm áp của món sườn kho làm tan chảy bao nỗi nhớ, xoa dịu đi những mệt mỏi thường ngày. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết để tạo nên món sườn non kho tiêu chuẩn vị, chuẩn hương, làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.
79.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
59.000đ
